Ресторан «Вино и Вода» входит в ТОП 10 лучших ресторанов Петербурга. Он расположен в необычном месте - большом атриуме под стеклянным куполом на уровне 7-го этажа отеля. Потоки света, льющиеся с 25-метровой высоты через стеклянную крышу, и белый мрамор пола поддерживают атмосферу роскоши и элегантности. Рисунок пола представлен в духе оптических иллюзий знаменитого нидерландского художника-графика Маурица Эшера. Мраморная мозаика расширяет пространство зала, придавая помещению грандиозности. А живая «зеленая стена» служит отголоском Летнего сада. В меню ресторана представлены оригинальные авторские блюда в ярком исполнении. Винная карта включает порядка 100 наименований. Воде тоже отведено не последнее место – на выбор гостей более 50 видов из России, Грузии и Европы. С 7:00 до 11:00 в ресторане-атриуме проходят завтраки, включающие детскую станцию питания

На крыше отеля расположилась панорамная отапливаемая терраса, с которой открывается один из лучших видов на город. Гости смогут увидеть с высоты птичьего полета достопримечательности Петербурга: Исаакиевский собор, храм Спаса на Крови, Петропавловскую крепость, крейсер «Аврора», Смольный собор, полюбоваться разводкой сразу трех петербургских мостов. Благодаря системе раздвижных стеклянных панелей, защищающих посетителей от дождя и ветра, здесь комфортно в любую погоду. По вечерам с четверга по субботу терраса ресторана наполняется живой музыкой.